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つくまる「うちカフェ」 Tsukumaru Uchicafe »

家庭で簡単にカフェ気分が楽しめる「うちカフェライフ」を応援するコーナー。 コーヒー、日本茶、ハーブティー、紅茶、それぞれの専門家にアドバイスをもらったり、疑問を解決してもらおう ! !

木村さんオススメの「うちカフェ」スタイル

「緑茶についてのQ&A-7」

読者の皆様からの緑茶に関する質問にお答えするQ&A!

今回のうちカフェは、読者の皆様からの緑茶に関する質問にお答えするQ&Aです。
日頃からちょっと気になっている身近な質問ばかりですので、うちカフェライフにご活用下さい。

Q:緑茶とほうじ茶の違い、甘味・旨み等どんな味の要素に注目すると楽しめるのか教えて下さい。

A:

お茶は色々な特徴と種類がありますが、焙煎の違いに注目すると食事に合うお茶が楽しめます。例えば、ほうじ茶は焙煎が強いので油っぽい食事にさっぱりして合います。

 

Q:自宅で抹茶が飲みたいのですが、淹れ方を教えてください。

A:

お抹茶は煎茶とは違い、古き、奥深いお作法がありますが、茶筒とそれなりのお茶碗があれば簡単に立てられます。
大きめの茶碗に、お抹茶を小さじ山盛り半分位、お湯を茶碗約半分入れ、細かな泡が立つよう茶筅で上下に立てます。

Q:冷たい緑茶は体に良くないですか?

A:

冷めたお茶でも酸化して水色が変化していなければ大丈夫です。水だし緑茶などは、新たな体によい成分も発見されています。

Q:お茶を飲むとおしっこが近くなるのはなぜですか?

A:

お茶や紅茶、コーヒーなどは利尿作用があり確かに尿が近くなりますが、一方で身体の老廃物も出してくれます。お茶に関しては健康な方で1日40~50杯飲んでも問題ありません。緑茶はその他にも良い成分が沢山含まれています。

茶葉は
「茶の蔵きむら園」
で販売中です!

つくば市手代木292-4
9:00~19:00
毎週月曜定休
029-859-3900
http://www.kimuraen.jp/