うちカフェ
家庭で簡単にカフェ気分が楽しめる「うちカフェライフ」を応援するコーナー。 コーヒー、日本茶、ハーブティー、中国茶、それぞれの専門家にアドバイスをもらったり、疑問を解決してもらおう ！ ！
古橋 見洋さんオススメの
「うちカフェ」スタイル
「コーヒー抽出方法 ～エアロプレス編～」
少しずつ暖かくなり、外に出やすい季節になってきました。
今回のうちカフェでは、ご自宅ではもちろん、外でも気軽に美味しいコーヒーが抽出できる【エアロプレス】のご紹介です。
準備する物
- エアロプレス
- コーヒー粉（細挽き）15g
- お湯
- 温度計
- 測り
- タイマー
- サーバー
- お気に入りのカップ
抽出方法
- 粉を入れる 時間の目安
- 90gお湯を注ぐ 〜10sec （85℃以下）
- かくはんする 〜25sec
- 待つ 〜50sec
- ゆっくりとプレス 〜70sec
- 90〜95gお湯を足す
- カップに注ぐ
①
⑤
⑦
よりコンパクトになり、持ち運びに便利なエアロプレスGOも、公園散歩やキャンプでのコーヒータイムにピッタシです。
エアロプレス、エアロプレスGOは、コーヒーファクトリーのどの店舗でもご購入いただけます。
もちろん、抽出方法に決まりはありません。お好みの抽出方法をぜひ見つけてください。
お客様の好みに最適な豆をオススメします
お店に並ぶ豆は常時20種類ほど。各産地で厳選した豆を、確かな焙煎技術で、最大限の美味しさを引き出し販売しています。ぜひ一度お試し下さい。
